一、凉皮机基本情况
凉皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱。
凉皮机是我公司技术人员根据民间传统制作凉皮的原理。经过反复试验，终于研制成的一种新型生产设备。该机结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，改变了炉灶旁制作凉皮的恶劣环境，提高的工作效率，满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。
二、凉皮机该机特点
1、 自动化程序高，操作简便，无需专业知识。
2、用照明电，锅炉、燃油均可生产，节能低耗，适用范围更加广范。
3、 一机多用，用不同原材料可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、粉皮、蔬菜皮等，用户可根据需求进行调整，提高机器的利用率和实用性。
4、 二人即可操作，自动下浆、分离、折叠、省时省力、快捷方便。
5、产品厚薄可以根据当地情况自行进行调整，更加突出地方特色。
2、用照明电，锅炉、燃油均可生产，节能低耗，适用范围更加广范。
3、 一机多用，用不同原材料可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、粉皮、蔬菜皮等，用户可根据需求进行调整，提高机器的利用率和实用性。
4、 二人即可操作，自动下浆、分离、折叠、省时省力、快捷方便。
5、产品厚薄可以根据当地情况自行进行调整，更加突出地方特色。
6、 免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年保修，终身。
三、凉皮机成本换算
加工100斤面粉，可生产凉皮240斤，面筋40斤，需要时间为1小时。
凉皮按批发价每斤1.30元计算，240×1.30=312（每100斤凉皮送2斤面筋）
剩于面筋每斤1.8×38=68.4
成本：
1、100斤面粉 140元
2、水电费 2元
3、人工（洗面10元，做凉皮20元）
4、油、煤 12元
5、其它 5元
总计 189元
加工100斤面粉利润为312+68.4-189=191.4元
四、凉皮机生产成品每日收入
按一天800斤面计算，191.4元×8 =1531.2元，月生产25天，1531.2元×25天=38280元，年生产8个月，38280元×8月=306240元。
