1、加热均匀。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
2、高效节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
3、效率高，时间短。由于微波加热不需要热传导的过程，所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部，由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。
4、易于控制。与常规方法相比，微波烘干设备操作简便；微波功率可调，传输速度可调。
开心果微波烘干设备参数：
1、频率：2450±50MHz；2、额定输入视在功率：≤70KVA
3、微波输出功率：≥50KW（可调）每小时脱水约50公斤
4、进出料口高度：50mm
5、传输带宽度：650 mm
6、传输速度：0.5～5m/min（可调）
7、外型尺寸（长×宽×高）：约12800×1200×1650 mm
