| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 电脑半自动控制型 |
|---|---|---|---|
| 罐体结构 | 双锅并联式杀菌锅 | 杀菌方式 | 回转式杀菌锅 |
| 材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.2Mpa |
| 内径 | 1500mm | 功率 | 36kw |
| 盘子数量 | 3个 | 杀菌温度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 2310mm | 重量 | 760kg |
供应不锈钢杀菌釜 麻辣小龙虾灭菌锅厂家
产品特点：
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
供应不锈钢杀菌釜 麻辣小龙虾灭菌锅厂家
1、高温短时间灭菌；采用双罐热水循环进行杀菌，一釜内的食品杀菌完后直接将高温水注入另一釜内，减少处理水和热量消耗，缩短了灭菌时间，提高了工作效率；
2、节约能源，提高产量;在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。灭菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量；
3、全自动控制系统；整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用屏幕进行触摸控制，所有时段由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度程数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温度模式预先制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用；
4、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制；根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，以尽可能的保存其色、香、味、使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮锅度或灭菌不的现象；
