鲜肉气调包装机采用机、电、气控制，由可编程控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改，控制方便可靠，故障率低，可广泛适用于生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品，具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点。
气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2混合气体充入包装内，防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。
鲜肉气调包装机可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等焙烤食品的包装。经过气调包装的食品，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，已越来越受到食品加工厂商及消费者的青睐，采用机、电、气联合控制，由可编程序控制器即PLC酉治触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可通过PLC设定、修改。操作控制方便、可靠，故障率低；包装过程自动化程度高，包装成品率高。
简述鲜肉气调包装机的产品优势以及产品特点：
1、鲜肉气调包装机采用机、电、气控制，由可编程控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改，控制方便可靠，故障率低；
2、将装有物品的塑料袋袋口入充气嘴，抽真空、充气、封口等自动完成；
3、鲜肉气调包装机整机均采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，符合国家食品卫生选用设备标准；
4、工作台架高度可调节（用气缸控制升降），适应0.5kg-10kg不同包装袋要求，尤其适用于大袋子包装。
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