酱鲅鱼烘干机的工作过程：
空气能热泵技术是基于逆卡诺循环原理建立起来的一种节能、环保制热技术。空气能热泵果蔬烘干箱系统通过自然能(空气蓄热)获取低温热源，经系统高效集热整合后成为高温热源，整个系统热效率。
1.压缩过程：低温低压制冷剂气体被压缩机压缩成高温高压气体。此时压缩机所做的功转化成制冷剂气体的内能，使之温度升高、压力增高，热血上称之为绝热过程。
2.冷凝过程：从压缩机出来的高温高压的制冷剂气体，流经冷凝器，利用水或风不断向外界放热，凝结成了中温高压制冷剂液体。液化时制冷剂温度降低但压力不变，在热力学上称之为等压过程。
3.节流过程：从冷凝器出来的中温高压的制冷液体，经过节流装置的节流，变成了低温低压的制冷剂液体。在热力学上则称为等焓过程。
4.蒸发过程：从节流装置出来的低温低压的制冷剂液体，流经蒸发器，利用风或水不断向室内吸热，蒸发成了低温低压的制冷剂气体。吸收的热量变成了制冷剂的潜热，虽然温度上升不大，但内能增加很多。由于压力变化不大，在热力学上称为等压过程。
酱鲅鱼烘干机采用聚氨酯材质，高效保温由于聚氨酯所用发泡剂的导热系数比空气低得多(保温性能好)，所以聚氨酯硬泡的隔热性能优于那些只含空气的材料如：矿棉、玻璃纤维和聚苯乙烯。而且，其有的闭孔性和高抗气体扩散性使这具有优越的长期绝缘性能，它的隔热保温性能可持续20-50年或更久。
