| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 电脑半自动控制型 |
|---|---|---|---|
| 罐体结构 | 卧式杀菌锅 | 杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
| 材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.2Mpa |
| 内径 | 1200mm | 功率 | 36kw |
| 盘子数量 | 3个 | 杀菌温度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 2500mm | 重量 | 650kg |
供应新品700/1200即食海鲜高温杀菌锅 厂家
水浴式杀菌锅是为满足加热杀菌需要，采用高温高压的热水对各种食品的快速杀菌处理的理想的杀菌设备。水浴式杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于水浴式杀菌锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。水浴式杀菌锅冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。
水浴式 杀菌锅， 广泛适用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、饮料及休闲食品的加工生产。水浴式杀菌锅杀菌，杀菌精度高，食品保质期长。
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设备特性：
以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
设备结构：
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
横轴搅拌炒锅
