该设备采用汽压系统做动力，将原料肉通过推料汽缸输送，原料肉滑到切刀的挡块部位，
通过切刀滚动使原料肉切成块状肉。切刀速度可通过电机调速进行调节（可选配变频器，电机可进行无调速）。
切刀系统采用皮带轮传动，比一般的齿轮泵传动更具有安全性。推料系统采用汽压传动，可单独调节压力和推进速度。
物料通过汽缸进行前后往复运动，同时电机带动刀轴，刀与物料接触并完成切割动作。
整机采用304不锈钢，传动系统更具有噪音低，工作平稳，生产效率高等优点.
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山东省诸城市华钢机械有限公司主要生产烟熏炉、滚揉机、斩拌机、盐水注射机、*、丸子机、绞肉机等食品机械，质优价廉，欢迎到我公司参观考察。
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