商用真空滚揉腌制机肉类鱼类大型腌肉机利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
1.具有连续真空功能，可以选择真空滚揉（固定真空度）提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。
2.采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择1-4rpm低速功能）。
可以选择最化的加工工艺，提高生产效率；
节约能耗；
商用真空滚揉腌制机肉类鱼类大型腌肉机启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。
选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。
3.完善的加料和卸料解决方案。
让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。 滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
这款产品可以使您节省人力、时间以及精力，让您的生活更加便捷，让我们一起来了解一下这款神奇的滚揉机吧！
号
首先，滚操机主要采用不锈钢制成，结构简单、坚固耐用，同时底部设有万向轮，使得机器在各种场合都可以轻松移动。
式
其次，滚操机具有自动控制功能，从开始到结束，整个过程都无需人工
干预，只需调整好滚揉时间、温度和产量等参数，即可一键启动。
色
