鱼豆腐变频斩拌机 豆腐加工设备厂家 肉食斩拌机

1.鱼豆腐变频斩拌机设备介绍：

      鱼豆腐变频斩拌机 豆腐加工设备厂家，斩拌机是肉类制品、（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的原有色泽和风味。

     鱼豆腐变频斩拌机 豆腐加工设备厂家，电器部分采用了防水设计，密封性好，清洗方便，斩锅部分为双速运行，与斩刀速度配合无间，斩拌时间短，物料升温慢。同时设备出厂还配有出料器，出料方便、干净。斩拌后的肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，更容易被人体吸收，添加的淀粉等也能与肉体蛋白质互为溶合，终得到的产品肉质鲜嫩、口感好，成品出率也高。

2.斩拌机优点：

     1、本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。

     2 、斩刀选用特殊材料经特殊工艺加工而成也可选配进口*、转锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。

     3.斩刀采用天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是好的；

     4、 斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

3.设备参数：

 4.注意事项：

        1、用户在使用中，要严禁将硬性物品放在机器的周围，以免金属器具掉入锅内，造成道具的损坏，影响机器的正常工作，造成危险。

        2、在工作时，如果遇到杂物进入机器内部，一定不能把手直接伸进到锅内，以免损伤手。这时，用户可以先关闭机器的开关，待机器停止*后，再进行处理。

        3、在设备的上面，不要放任何物品，以免这些物品掉入锅中，影响产品的质量和造成险情。

        4、在机器启动后，工作人员要规范操作电盘，注意防水，避免发生短路，造成电流外漏，发生漏电和电器损坏的等问题。

        5、如果工作过程中，需要将高速刀转至低速刀时，工作人员一定要先按停刀按钮，3秒后，再次启动，以免直接的转换，造成电机的损坏。