概述：黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
设备参数：
设备外型尺寸（长×宽×高）约：15490mm×1370mm×1900mm
由微波系统、红外系统、出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿、排热系统、冷却系统、控制与检测系统等组成。
电源要求：三相五线380V±10% 50Hz±1%
电源额定视在输入功率：≤65KVA
环境温度： 5~40℃ 相对湿度：≤90%
微波输出功率：30KW（功率分段可调）
磁控管使用寿命：大于8000小时
红外功率：18KW
红外输出功率控制方式：连续式线性可调
箱体材质、厚度、连接形式：1.5mm厚304不锈钢板、紧固件连接。
微波烘干原理：
微波黑茶烘干设备原理是通过微波源产生的高频电磁波，使物料极性分子（水分子）每秒钟产生几十亿次的震动，来回摩擦在很短的时间内急速产生热量，内外同时升温，水分由内到外快速扩散，再排至大气当中，从而达到干燥烘干的目的。
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