面条烘干机 面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,zui后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到*。
挂面的干燥工艺一般分为三类,即:
高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,zui高干燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等,已逐渐被其他方法取代。
低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,zui高干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。
中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,利用驰腾热泵烘干除湿一体机,能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。充分模拟自然干燥,并且有投资少,耗能低、生产效率高、产品质量好的特点,已在国内推广。
各种烘干机能效对比图:
干燥方式 | 热源 | 热值 | 能效比(COP)值 | 价格 | 运行费用 |
燃油锅炉 | 柴油 | 10200Kcal/L | 0.7 | 4.9元/L | 3.8元 |
天然气锅炉 | 天然气 | 8600l/ m3 | 0.8 | 4.9元/m3 | 3.1元 |
电加热 | 工业用电 | 860Kcal/Kw.h | 0.95 | 1元/kw.h | 6.9元 |
热泵干燥 | 工业用电 | 860Kcal/Kw.h | 3 | 1元/kw.h | 2.2元 |
注:以脱水10公斤,烘干温度60-65℃计算。
驰腾热泵面条烘干机特点:
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。
驰腾热泵设备参数:
烘房尺寸 | 按要求定制 |
电源要求 | 三相五线380V±10% 50Hz±1% |
环境温度、湿度 | 5~40°C 相对湿度:≤90% |
可控制温度范围 | 15°C~75°C可调 |
压缩机品牌 | 日本三洋高温压缩机(出厂使用寿命15年) |
主机型号 | 5p(每小时脱水约12-15公斤)、10p(每小时脱水约25-30公斤) |
循环风机 | 高温、高湿大风量轴流风机,zui高耐温120°C |
保温烘房 | 5公分厚度复合保温板制作,保温板表面材料为彩钢板。 烘房骨架采用铝合金制作,整体美观、耐用,保温效果好。 |