低温南瓜真空油炸机特点.
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。
5、油过滤系统;上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。
6、该机采用食品级不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
低温南瓜真空油炸机设备产量高、性能优、可实现满负荷工作，成为目前真空油炸机市场是优良的设备之一。在果蔬脆加工与水产行业加工上，我公司设备上可提供优良的售前售后服务，工艺上可提供工艺指导，深受广大客户的信赖。
低温真空油炸机的原理是低温真空油炸机在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。低温真空油炸机属于回油式真空油炸，油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，产品处于负压状态，在这种相对缺的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
