真空斩拌机双速斩拌机
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
公司生产的斩拌机*采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺*、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。
斩拌机工作原理：
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
斩拌机特点：
特点 采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机的主要用途 :
斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
诸城市环鑫工贸有限公司位于山东半岛东南部沿海开发城市，被誉为中国“恐龙之乡”的诸城市，是一家集研发、生产、销售食品机械为主的企业。主要产品有真空滚揉机，斩拌机，肉丸机，蔬菜清洗机，巴氏杀菌机，真空拌馅机，风干机，烟熏炉，大蒜脱皮机，油炸机，食品烘干机等食品成套加工设备。
公司以高科技为先导、以吸收*进技术为基础，以改进创新为发展动力，以加工制造为根本，开发并推出多项具有竞争力的食品加工设备，确保了在食品机械市场的优势。公司坚持以*服务于客户，以*的产品质量赢得用户的信赖，
公司制造的食品机械设备因其质量可靠，运行稳定，服务及时周到，产品销往全国各地，深得用户好评。公司秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的宗旨，热情欢迎国内外客商惠顾本公司，紧密合作，共同发展
