气调保鲜库安装食品卫生安全越来越受到各界重视,各类水果蔬菜、肉类冻鱼冻虾冻鸡肉等食品、速冻食品等的安全储藏和运输,都离不开气调保鲜冷藏冷冻库和全程冷链的协助。
气调保鲜库安装之所以于传统的冷藏库建造,关键的区别就在于是否是真正意义上的 “保鲜”。气调库通过对库体内气体成分的调节,营造出一种zui适宜果蔬储存的环境。气调库比传统冷库的优势不仅在于更长时间的存放香蕉、苹果等果蔬,更在于气调库 可以让出库时的水果品质更接近刚采摘的效果,因此气调库是对环境要求和时间要求更高的水果的冷藏设备选择!
气调保鲜库原理是指在低温贮藏的基础上,通过人为改变环境气体成分来达到肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说,气调实际上就是在保持适宜低温的同时,降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。水果蔬菜在收获后仍具有生命力,其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生*积累的营养物质来获得的。因此,果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。
气调保鲜库安装特点:
1、在气调库内储藏的水果蔬菜,储藏时间较长,一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍,用户可灵活掌握出库时间,捕获销售良机,创造经济效果。
2、出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几,果蔬质量高,具有市场竞争力。
3、高速钢锯片批发气调库内储藏的水果蔬菜,在出库后有一个从"休眠"状态向正常状态转化的过程,使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天,是普通冷藏库的3-4倍。弯管机
4、气调保鲜库创造的是一种低氧环境,可抑制水果蔬菜霉菌的生长有虫害的发生,使水果蔬菜的重量损失减少至zui小。
5、对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜,如猕猴桃、枣等到均能达到的储藏效果。
香蕉、苹果都富含营养,是非常受欢迎的水果,因而每年的香蕉销量也位列水果销售榜的*,大量的香蕉储存便是首要问题,苹果*优质地储存是确保果农和商贩利益的重要保障。
苹果保鲜储藏有传统保鲜冷库和气调保鲜库安装储存两种,相对于传统保鲜冷库而言,气调库保鲜是果蔬保鲜的一场技术性革新。
上海雪艺制冷工程有限公司是一家专业设计、施工、维护冷库项目的制冷工程公司,雪艺制冷专业化的冷库和工艺性如大型的物流冷库、土建冷库、低温冷库,速冻装置,气调保鲜,真空预冷,恒温恒湿等等制冷系统的承建公司,多年来的精益求精和热忱服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。