乳制品、食品冷藏库冷藏条件
我们知道新鲜的乳制品、食品在高温的条件下容易引起食品的*，变质的微生物容易入侵，这样能难保持它原有的营养价值，所以利用低温冷藏库的冷藏条件是目前贮藏食品、zui方便的乳制品、食品贮藏方法。乳制品、食品冷藏库冷藏条件
今天我们就来了解下市场生活中常见的乳制品、食品的冷藏条件。食品冷藏库冷藏条件表如下：
食品名称 冷藏库温度/℃ 相对湿度（％） 冷库的冷藏期（天/周/月）
奶油（白脱） 0 75~87 2-4周
速冻奶油 -23.3 70~88 12~20月
冰激凌10％脂肪 90~95 3~23
上等的 -34~-40 90~95 3~23月
牛奶液态，巴氏消毒 3.9~6. 1 7天
*（3.7％脂肪） 0~1.6 2~4月
生鲜的 0~3. 92
牛奶巧 -17.8~1.14 06~12月
花生脆片糖 1.5~6月
软质奶糖 65 5~12月
果汁软糖 65 3~9月
桶装 3~8周
瓶装或灌装 65或更低 3~6月
面包 0-17.8 3~13周
罐头食品 0~15.6 70或更低 12月
食品杂货可可粉 0~4.4 50~70 12月以上
咖啡、绿茶 1.7~2.8 80~85 2~4月
蜂蜜 0~ 10 12月以上
啤酒花 -2.2~0 50~60 几个月
葡萄酒 0~10 85 6月
熟猪油（无氧化） 0 -17.8 90~95 12~14月
坚果类 0~10 65~75 8~12月
植物油、色拉油 0~21.2 12月以上
橘 -1.1~1.1 3~6周
香烟、烟草大桶装 0~18.3 60~70 12月
大包 1.7~4.4 70~85 12~24月
卷烟 1.7~7.8 50~55 6月
雪茄烟 1.7~10 60~65 2月
毛皮和织物 1.1~4.4 45~55 若干年
综上所述，如果您对食品在冷库的冷藏方面还存在更多的疑问可以给我们来电！
