山药冷库贮藏特性和方法,冷库价格
山药贮藏方法
冷藏
将选好的山药放入周围垫有四五层纸的板条箱内,箱口再用纸封住,然后在冷库中码垛或上架摆放,调控库温0~2℃,相对湿80%~85%,注意通风,可贮半年以上时间。
贮藏特性
山药属耐贮蔬菜,但是由于栽培技术、品种、土质的不同,产品的耐藏性也有所不同,一般紫皮山药和白皮山药较耐贮藏。山药具有生理休眠期,较耐低温、低湿贮藏。但贮藏一段时间后,山药的休眠期结束了,生理代谢变的旺盛,块根表皮长出须根。在这种情况下,保管不好就容易引起块根腐烂变质。因此,延长山药的休眠期,是提高贮藏效果的关键。山药对贮藏温度要求不高,适应性比较广,温度在10~25℃之间也能贮藏,但适宜的贮温是0~2℃。对湿度的要求较高,空气相对湿度在80%~85%之间较为适宜。
采后处理
准备贮藏的山药,应粗壮、完整、带头尾,表皮不带泥、不带须根、无铲伤、痕、虫害、未受热和未受冻。人贮前要经过摊晾、阴干,让外皮稍收干老结。
冷库造价
冷库价格问题是客户比较关心的,冷库一般根据面积多少,温度设定,机组品牌,进行详细计算的,冷库辅材是根据冷库大小进行设计计算的,一般小型冷库在10万以内,一百平方以上的到200平方价格在10到15万左右,大型冷库的价格需要详细计算了,因为没有看过现场,有很多地方都会影响准确报价,比如大型冷库的柱子特别多,外机放的位置比较远,大型冷库的分割间比较多都会影响准确报价。山药冷库贮藏特性和方法,冷库价格