腊肠真空包装机 烤肠真空包装机控制系统：采用日本三菱可编程序控制器控制，选用三菱伺服或三菱变频走速，全部采用日本、欧洲、中国台湾等电器。设备有完善的安全保护措施。
电器系统：面板按钮及控制电器使用发过施迈德电气公司产品，外型美观安全、可靠。
充气：可以根据客户要求，在抽空的基础上充入氮气或混合气体进行包装。
真空，这一术语译自拉丁文vacuo，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度(degreeofvacuum)，通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是*真空的，采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以，又将真空包装称为减压包装或排气包装。
真空包装的特点如下：
腊肠真空包装机 烤肠真空包装机真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，
即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
排除了包装容器中的部分空气(氧气)，能有效地防止食品*变质。
