毛辊清洗机又称毛辊去皮清洗机、去皮清洗机，设备具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，占地小，操作简单，方便移动，故障率低，可连续清洗，使用寿命长等特点。被广泛应用于饭店、宾馆、院校、厂矿、企事业食堂、食品深加工企业。
工作原理是利用毛辊的转动，物料间的相互摩擦，来去掉附着在被清洗物上的泥土、杂质，用毛辊丝较硬的毛辊可直接将土豆、芋头等需要去皮工艺的物料进行去皮，利用喷淋式水流冲击清洗，清除杂质。清洗机工作过程是将物料放入清洗机后，毛刷辊旋转刷洗物料并使其不断翻转，以达到去皮、去毛杂的效果，同时排水管不断喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，使清洗更加。
