舒克机械 :http://www.shukejixie。。com/
临澧腊肉烟熏炉全自动香肠烟熏机红肠是可以直接食用,也可以夹在大列巴里,味道。选料严谨,配方考究,加工精细,*。选用优质猪肉或牛肉,加入黑胡椒、大蒜等多种调料,经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。外观呈枣红色、肠体干爽有皱纹。 哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”,也有人喜欢用“哈红肠”的简称。其外型美观,表面枣红鲜艳,粗细均匀,肠体光泽干爽有皱纹,有微微凸起的白色脂肪块,具有*的芳香浓郁味道,该品蛋白质含量高,是高营养,高热量的食品,易于人体消化和吸收。
经过数小时的烟熏,表面没有浮灰,用白色的纸巾擦拭,纸巾上不会染上任何颜色。木材燃烧过程产成一种富含羰基(> C=0)的混合气体,可大量杀伤微生物,大大延长了其保质期,久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。肠衣用猪、牛、羊肠均可。其制作过程也较简单,只要配料合适,其成品香辣糯嫩,鲜美可口,与香肠相比,显得不油腻而易嚼,有异国风味,很受欢迎。
实践验证,技术成熟,性能稳定牢靠
大容量记忆空间,存储100种产品的工艺配方
一个配方允许9个工艺步骤,各工序自由搭配
箱体温度、产品中心温度可以控制
具有现场参数微调功用
具有断电记忆功用
配合外界数据记载仪系统打印输出温度历史记载。
通行性广:有蒸煮、热熏、干燥、烘烤等功能,用户可以根据产品工艺的要求选择工艺程序,并实现各个程序段的自动转步。
低能耗、产量高、质量好、易清洗、烟熏室内外壳板、底板和各个机组均采用不锈钢精加工,清净光亮,易于清洗,符合食品卫生要求,内外壳板间填充硬质聚氨酯发泡材料,绝热性能好,壳板强度高,板的缝隙处选用特质的密封结构,保温性能好,节能性*。
采用锯末发烟,使用成本低廉。