何选择一台适合自己的高速斩拌机呢？
1、配置的选择，根据所加工产品的工艺特性，选择一台适合自己产品的斩拌机。需要选择项目有:斩刀转速、常压还是真空、是否需要变频调速，电制电压规格、材质等。
2、型号的选择，根据对加工能力的要求，选择一款大小合适的斩拌机，常规的斩拌机型号20、40、80、125、200、330、525等，大多数厂家对斩拌机型号的标准是以斩锅的容积为准，由此，便可以计算出不同型号斩拌机的产能，继而选择适合自己的斩拌机。
3、机器的安装方式和外形尺寸，购买机器之前要确认机器的安装尺寸和使用场地的尺寸是否相符，如果安装场地有限制，需要提前沟通，按照用户的场地大小在设备组装方式排列形式上作出合理改变，避免出现设备无法安装的窘境。
4、这些常规的项目确定好以后，需要在机器配置和做工以及工厂的加工能力和经验方面作出比较，了解更多斩拌机细节请舒克*，舒克机械真诚为您提供专业的食品机械。
小型斩拌机使用注意事项：
不得用机器斩切带骨肉和大块冷冻肉，以免损坏斩拌刀。
斩拌机合适的装料量是锅容积的60%，装料太多会使肉温升高。
斩拌机装有较多的保护开关，必须经常检查其完好性，严禁拆卸。
大型斩拌机主要结构与特点：
大型斩拌机主要由上料组件，刀盖组件，卸料组件，刀动力及传动组件，电控箱，机架，液压系统和锅传动组件等组成。
整机由不锈钢制造，安装有6把斩刀，带液压驱动的装卸料装置。采用变频无极调速控制，可以设定多种斩拌刀速和锅速。
诸城肉馅斩拌机工厂地址
斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的*设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，*符合食品卫生要求。
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