肉类深加工制作肉丸的全套机器

肉类深加工制作肉丸的全套机器

潮汕牛肉丸是一款闻名全国的特色美食，以其Q弹，爆汁特色，非常具有嚼劲，深受大众喜爱。 由于传统潮汕牛肉丸做法是手锤式击打牛肉使其起胶，非常费时费力而且产量也非常小，通过赣云机械多年研发 开发出了仿手工潮汕牛肉丸整套机器设备。

  潮汕牛肉丸设备分为以下几个步骤：

1：绞肉机绞肉

2：仿手工慢速制冷打浆机进行慢速拍打

3：仿传统挖勺式成圆型肉丸

4：符合加工工艺的双槽水煮槽对肉丸进行低温定型高温熟化

只需要4台机器即可完成鲜牛肉转为潮汕牛肉丸的加工全部过程，根据产量需求可以搭配不同大小类型的机器设备。