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一、操作前应注意事项
1、首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合。地线必须按装。
2、用户需在机器以外配有保险、闸刀。
3、接好电源，合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮，表示本机已经通电。
4、首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上，这时绿灯已亮，说明开始加热，温度到后红灯明，说明已停止加热。这时把加热开关关掉，回温5-10分钟后，方可开机。在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴（铝头）放在热水中加热。
5、开机前把进料阀门关闭，把面水倒入料斗，然后开机，把进料阀门打开，让面水进入机内，这时出来的凉皮不成形，出1分左右，方可安上铝头，这时就可以出来凉皮，然后根据前嘴的出面速度和加热度，再决定阀门开关的大小，看凉皮的效果来决定它的温度，出来的凉皮发暗不成形说明温度过高；发白不成形说明温度过低。等凉皮出到*效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线，指到哪就对到哪即可。
6、本机加热采用自动恒温装置。如温度到指示值时，加热电源会自动断开，低于指示值时，电源会自动合上。
7、每次生产结束前，先将铝头拧下来，再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后，即可关机。
注意：温度、面水、阀门、开关要配合好否则凉皮出不到*效果（把铝头放进水中进行冷却）。
二、水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉。经过洗面、过滤、沉淀、发酵程达中后，将面水搅拌均匀方可使用。根据种种面粉的面质特点。对面质筋度好的在调配进含水量要大一点。对面质筋度差的含水量要小。面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，调配面水含水量要大（强面精、淀粉）
三、维护与保养
1、主轴轴承每半年加黄油一次。
2、加热器每隔2-4个月需检查一次。如发现漏电或加热时间过长达不到温度的，需更换加圈。
3、经常检查皮带的松紧程度，如过松时，需调紧。
4、如停机时间过长时，须把螺旋，掂出嘴，罐筒内涂上少量食用油以防生锈。
5、如发现缸筒后漏面水，需及时更换密封圈。
6、在每次生产时，要经常向缸筒后密封处，注少量食用油用油滑剂。
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山东凉皮机设备 济南凉皮机厂家
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具体成交价以合同协议为准
- 公司名称山东济南宏大科创机械技术有限公司
- 品 牌
- 型 号LP
- 所 在 地济南市
- 厂商性质生产厂家
- 更新时间2024/12/15 15:19:41
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山东济南宏大科创公司(简称“宏大科创”)成立于1993年，位于山东省济南市。是一家专业生产销售面食类加工机械和豆类食品加工即系的厂家。主要产品有：豆芽机、豆腐皮机、干豆腐机、豆腐机、凉皮机、蒸汽凉皮机、花生芽机、小型凉皮机，家用凉皮机，牛排机，包子机，水饺机，饺子机，馒头机，榨油机，腐竹油皮机，豆腐皮机，五彩豆腐机，麻花机，小型水饺机，膨化果机，麻辣条机，杂粮面条机，玉米面条机粉丝机，粉皮机，圆粉皮机，粉条机，肉丸机，丸子机等。公司目前旗下有员工200人，年产销10000台，年销售收入近100000元。公司一贯坚持“质量*，用户*，优质服务，信守合同”的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的信誉，优质的服务，产品全国近三十多个省、市、自治区以及远销缅甸、非洲等国家。竭诚与国内外商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！
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