绞肉机具有以下优点:
- 节省人力与时间:以往手工剁肉耗时费力,使用绞肉机只需将肉块放入,开启开关,短时间内就能获得细腻肉馅 ,大大加快备餐速度,几分钟就能处理好一家人所需的量。
- 肉馅均匀细腻:它依靠锋利刀片高速旋转切割,搅打出的肉馅质地均匀,不会出现手工剁时有的肉块大、有的小这种参差不齐的状况,做丸子、肉饼时口感更好。
- 功能多样:除绞肉外,还能处理蔬菜,如把洋葱、胡萝卜等切成碎末,辅助制作饺子馅、包子馅;
- 安全卫生:优质绞肉机的材质多符合食品级标准,与食材接触不用担心有害物质析出。而且相比暴露在外的砧板、菜刀,绞肉机封闭的操作环境,能减少灰尘、蚊虫接触食材的风险。
- 方便收纳:多数绞肉机体型小巧,不占太多厨房空间,一些款式还能拆分,收纳起来轻松便捷,放进橱柜即可。