芒果烘干机设备是果蔬保藏的重要手段，也是一项重要的加工烘干技术， 烘干设备和 空气能热泵 烘干技术能将果蔬中的大部分水分除去，达到降低水分活度、抑制微生物生长和繁殖、延长果蔬储藏期的目的，满足消费者对饮食快捷化、方便化的迫切需求，使干制果蔬逐渐进入家庭，此外，脱水果蔬还可以用于提取色素、制药和作为食品的辅料。
1、选购
目前，市场上的果蔬烘干机种类繁多。由于不同的物料对烘干效果的需求不同，所以选购烘干机一定要谨慎。果蔬烘干机的价格和型号由材质、有效烘干面积、性能和热源形式等各个方面来决定。市场上的烘干机价格并没有统一标准，多是厂家核算生产成本后定价。由于不同型号烘干机的用料及性能各不相同，所以其价格也是参差不齐。在选择果蔬烘干机时，应注重烘干机的结构和质量。
2、正确使用
动态微波果干果脯干燥设备采用全自动的方法进行水果蔬菜烘干。正确使用果蔬烘干机不仅可以提高它的烘干效率，同时还会减少它对自身的伤害。
3 、物料选择、清洗
挑选丰厚肉质的果蔬，烘干前应严格选优去劣，剔除虫、腐朽、过熟或不熟的。除瓜类去籽瓤外，其它类型果蔬可用清水冲刷洁净， 然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下暴晒。
4、 切削、烫漂
将洗洁净的果蔬依据需求切成片、丝、条等形状预煮时，因果蔬种类不一样而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮顷刻。叶菜类好不做烫漂处理。
5、 烘干
应依据不同种类的果蔬选择不同的烘干温度、烘干时间、烘干含水率和烘干流程。烘干时，冷空气经过热交换器，通过热传导、热辐射和热对流，加热烘房内空气，在鼓风机的作用下，使热空气全部在烘房内分散，热空气与物料进行充分热交流，在排湿风机的作用下，将水蒸气排出烘房外，然后到达烘干的目的。
6、保养
一般在果蔬收获的季节使用率高，其它时间使用频率较低，所以进行日常管理和维护保养是其延长使用寿命的关键。
保养分为日常保养和季度保养，一般情况下，每次烘干作业后应进行日常保养。检修电器线路的安全性；检查防护部件是否松动，松动时应立即紧固；检查轴承是否缺油，必要时应立即补充。每个烘干季度完成后，应进行季度保养。清除机器的杂物、灰尘；更换润滑油、润滑脂；检查密封部件的密封性，必要时换新；检查风机的运转方向。对于一些长时间不使用的果蔬烘干机如果需要在室外存放，要做好防护措施。
为大限度地保留果蔬色、香、味及营养成分，必须针对不同的果蔬设计生产不同的烘干设备。成批连续生产设备，具有 烘干速度快、蒸发强度高、产品质量好等优点，适用于透气性较好的物料干燥，对于含水率高而温度不允许高的物料尤为合适。
