馅饼起源于公元前2000年的古埃及，公元前1400到公元前600，馅饼流传到了古希腊。公元前100年馅饼流传到古罗马，当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼。12世纪，馅饼流传到英国，其中肉馅饼成为主流，流传到美国是英殖民时代。现今各个国家都有不同形式的馅饼。
各式各样的馅饼成了人们生活主食之一。
馅饼水分测试仪器ST-101A主要技术参数：
型号 | ST-101A |
量程(g) | 120-0.001 |
可读性 | 0.01% |
测量结果显示模式 | 水分含量、固含量、百分比比值、实时温度、水分含量曲线图 |
操作温度要求 | 常温下 |
校准方式 | 外部砝码校准 |
秤盘尺寸(mm) | Φ90 |
开机预热(分钟) | 20-30 |
波特率 | 9600 |
显示器 | LCD液晶显示器 |
加热温度范围(℃) | RT~~200 |
干燥程序 | （标准加热、阶梯加热、快速加热方式）失重加热模式 |
湿度显示模式 | 相对湿度 |
停机方式 | 自动停机、手动停机、定时停机 |
设定时间 | 0~99分 间隔1分钟 |
打印 | 热敏打印（外置），输出打印结果 |
外形尺寸(长*宽*高)(mm) | 310*205*200 |
馅饼水分测试仪器ST-101A优点：
（1） 高精度（电磁力传感器）与稳定性相结合，易操作
（2） 强大的测试能力，获得准确的数据结果
（3）LCD显示屏，易于参数读取
（4）不受环境，湿度影响，无需辅助设备
（5 ）失重加热模式（标准加热、阶梯加热、快速加热分析方式）满足各种固、液、粉水分测定需求
（6） 标配RS232通讯接口-方便连接打印机、PC和其他外围设备
（7）环形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从物质内部加热，大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源(钨卤环形灯是在红外线灯中注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，升华的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡的循环，避免钨丝过早断裂。因此钨卤灯比普通红外线灯更长寿)
ST-101A适用行业：广泛应用于粮食、饲料、烟草、造纸、食品、茶叶、饮料、塑料、塑胶、烘干料、谷物、化工原料、制药原料、纺织原料等行业，对样品所含的游离水份进行测试。
