胴体肉质肌内脂肪测定仪
品牌：西班牙LENZ 型号：LCM-500
主要描述：
胴体肉质人工视觉分析系统是一种利用计算机视觉技 术和人工智能算法 ，对胴体肉质进行客观、准确评估的技术系统。
主要功能：
- 肉质分级 ：依据大理石纹 、 肌内脂肪含量 、 肉色等指标， 对胴体肉质进行等级划分。
- 缺陷检测： 识别如PSE（苍白 、柔软 、 渗出性） 肉和DFD （暗黑 、 坚硬 、 干燥） 肉等肉质缺陷， 以及脂 肪斑点 、结缔组织 、 异物等问题。
- 指标测量 ：精确测量肌内脂肪含量 、 大理石纹数值 、 肉质颜色LAB值等肉质参数， 为科研 、 养殖 、 屠宰和加工企业提供数据支持， 助力生产决策。
工作原理：
- 图像采集 ：通过高分辨率彩色CMOS传感器和漫射光照明系统， 对胴体肉样进行多角度图像采集，以全面捕捉其色泽 、 纹理等特征。
- 图像处理： 运用去噪 、增强 、 边缘检测和灰度处理等算法对采集到的图像进行预处理 ，提升图像质量， 为后续分析做准备。
- 特征提取 ：从处理后的图像中提取色彩 、 纹理 、形态等特征，如肌内脂肪分布 、 大理石纹图案 、 肉色参 数等。
- 模式识别 ：利用计算机视觉模型和机器学习算法 ，对提取的特征进行分析和分类， 实现对胴体肉质的分 级 、缺陷检测和品质评估。
