真空脱气器介绍
果蔬汁中都含有一定量的气体，包括果实本身含有的气体和取汁作业过程混入的气体。采用真空脱气器将这些气体排除，以防止果蔬汁中营养成分继续氧化，减少果肉颗粒与汁液之间的密度差值，减少灌装及杀菌时起泡和马口铁罐包装时对罐内壁的腐蚀等。
工作原理
真空脱气机通常用来对果汁进行真空脱气，以抑制果汁的氧化和褐变。经过脱气可以同时去除悬浮微粒上附着的气体，防止微粒上浮，改善产品外观；减少高温灭菌和灌装时起泡，改善杀菌效果，减少容器内部的腐蚀。生产液体奶或含乳饮料也经常进行脱气。一般真空脱气是在均质后进行，有时也在灌装前脱气,与灭菌机组配套，实现全自动控制。
用途
是一系乳品、果汁等物料生产作业线上脱气*的设备，其中实验室真空脱气机适合大专院校、科研院所与食品相关专业实验使用，也可作小规模厂家使用
