该滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当滚揉机筒体转动时肉板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。
滚揉机特点:
1、该滚揉机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、滚揉机浆叶圆弧形设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机:总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程https://www.foodjx.com/st94422
产品名称 | 功率(kw) | 转速(/min) | 真空度(mp) | 有效容量(L/桶) | 外形尺寸(mm) | ||
GR-800L | 4.75 | 7r | <=-0.08mp | 800 | 2250*1200*1700 | ||
GR-1000L | 6.6 | 7r | <=-0.08mp | 1000 | 2560 *1350*1770 | ||
GR-1200L | 6.6 | 7r | <=-0.08mp | 1200 | 2560*1400*1870 | ||
GR-1600L | 8.6 | 7r | <=-0.08mp | 1600 | 2530*1500*1950 | ||
| GR-2000L | 8.6 | 7r | <=-0.08mp | 2000 | 2800*1700*2150 |