层式炉是一种中小型烘烤设备，根本客户的要求可做成单层、双层、三层结构，每层可放置两盘或三盘，适用于饭店、食堂、现烤店等食品的烘焙
一、 烘烤范围：
面包类、蛋糕类、月饼、饼干、吐司、法棒、绿豆饼等的烘烤以及鱼类、肉类等的烘干等
二、 产品种类:
能源：电力、燃气；
规格：单层、双层、三层；（每层两盘或三盘）
三、 产品描述与性能
1） 整炉美观大方，所用材质符合食品卫生标准;正面全部使用钛金不锈钢，其他三面为喷塑板材;
2） 炉门使用双层钢化玻璃，耐高温，可清晰观看炉内烘烤情况，掌控温度、时间;仪表面板、数控面板供客户先择；
3） 上下火控制温度，炉膛板采用板材，热力辐射强；
4） 加大炉膛、加厚保温层、加厚板材，高温受热不串热、不变形；进口仪表电器，更安全、耐用；
5） 电力型---中国台湾进口发热管，升温快，发热均匀，温控准确，更高的安全性和可靠性；可根据客户要求，可采用发热丝；
6） 燃气型---科学设计，高燃烧效率，耗气量小, 采用脉冲点火和火焰检测系统,具有意外熄火自动保护装置（自动关闭气阀，并发出警报），保证安全；
7） 可根据客户要求，做成分层式结构，每层可拆分成一个单独的个体
8） 可根据客户要求，可做成上烤下醒式组合。
