电磁炒锅,自动炒菜锅,行星搅拌锅,真空浓缩锅,高压蒸煮锅技术文章|技术资料-诸城隆泽机械有限公司

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番茄酱生产加工工艺流程2017/03/13: 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的*风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄酱生产加工工艺流程：原料选择→清洗→修整→热烫→打浆→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品。原料选择：选择充分成熟，色泽鲜艳，干物质含量高，皮薄、肉厚、籽少的果实为原料。清洗：用清水洗净果

行星搅拌锅工作原理2017/03/13: 行星搅拌锅是一种行星运动、、无死点的均质搅拌设备。行星搅拌机的桨叶在绕料缸中心轴线整体公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自转，使物料在料缸内作刮底有规律的360度翻炒，从而迅速获得均质搅拌的效果。搅拌系统由回转支承、搅拌臂、边刮臂、上支承体及大行星减速系统等组成。行星减速器的输出齿轮驱动回转体转动，带动大行星减速系统(公转体)运转，使行星齿轮转动，从而带动搅拌臂自转和公转.搅拌叶片能覆盖整个搅拌区域，快速运转，搅拌物料，搅拌强烈、均匀。行星搅拌锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：肉制品熟

蒸汽行星搅拌炒锅注意事项2017/03/13: 蒸汽行星搅拌炒锅注意事项1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹

电加热行星搅拌夹层锅的注意事项2017/03/13: 电加热行星搅拌夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，zui高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。电加热行星搅拌夹层锅(旋转刮边夹层锅)广泛应用于高粘度食品，如糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。以及制药，乳品，酒类等食品加工。以下是电加热导热油行星搅拌夹层锅的注意事项：1、使

电磁加热炒锅原理2017/03/13: 电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品（如豆浆等），适用广泛，而且质量更好。本着“自主创新、未来”的企业精神，公司凭借*的技术、严谨的态度和完善的服务，力争为广大新老客户提供更好的产品和更的服务。用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现搅

辣椒酱的制作工艺技术要求及注意事项讲解2016/11/24: 辣椒是一种常见的蔬菜，其制品深受消费者的青睐。但传统的辣椒制品较为单一，配料粗放，质量指标不稳定。笔者采用辣椒及天然香辛料等物质，经过精细加工做成的辣椒酱产品，在辣味、营养成分、浓稠度及色泽等方面，均有较大的改进和提高，其制作工艺技术要求及注意事项如下：一、辣椒酱制作工艺流程加热加热加热加热加热水→香味料增稠剂----→辣椒酱----→香辛料---→脂香料---→甜味料---→着色剂煮沸↑辣椒坯磨碎加热加热冷却---→助鲜剂、酸味剂---→防腐剂---→包装→成品(辣椒酱)检验二、辣椒酱制作工艺

蒸汽、燃气、电加热夹层锅的注意事项2016/11/24: 蒸汽夹层锅的注意事项1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，电加热夹层锅以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的

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