近几年受经济形势严峻的影响，肉制品加工机械行业的国内外销售一度受到冲击，但经过企业和商家的积极自救和自主创新，该行业逐渐复苏，得到蓬勃发展，从而带动了肉制品加工机械行业的快速发展。
　　
　　山东诸城作为全国zui大的肉制品加工机械专业交易市场，每年的肉制品加工机械销售都占到了市场总体销售的不小份额。肉制品加工机械性能好坏，肉制品加工机械的品质占着极其重要的一席之地。为此，随着产品品质的提高，品牌肉制品加工机械产品需求越趋明显。由于广大用户对肉制品加工机械的可靠性、稳定性有更加明确的要求，以及各主机行业企业管理理念和发展理念的提升，注重培育自己企业、品牌，因此市场需求更趋向肉制品加工机械品牌和肉制品加工机械企业。
　　
　　随着市场发展，用户对肉制品加工机械产品精度、性能、寿命及品种多样化提出的要求越来越高，已不满足于对一般肉制品加工机械的要求，转向对精度高、噪音低、寿命长的产品的需求。“虽然肉类机械行业的发展有所增长，但与世界肉制品加工机械强国相比，行业还存在较大差距，其主要表现为高精度、高技术含量和高附加值肉类机械产品比例偏低。反映在市场上，就是我们对高品质肉类机械的需求要靠进口来满足。”