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漂烫流水线具有蒸汽加热跟电加热两种方式,有单层和夹层架构。设备并配有自动温控系统和变频调速功能,可以满足于不同的产品。全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,热损失少。是蔬菜肉类制品加工的蒸煮食品设备。(该设备也可适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌
产品特征:
1、速度可调,采用无级调速。
2、漂烫温度控制,自动在80~95℃范围内调节。
3、漂烫机筒体可根据客户要求制作保温层,以便有员操作。
4、生产线设备除电机,轴承等标准外均采用不锈钢材质制作,*符合出品食品卫生标准。
该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
注意事项
1、电热管严禁干烧,通电前水面必须超过电热管高度。
2、该机工作时必须有工作人员在场,要做到人离电断。
3、放入物料后,水面不应超过水位线。
4、操作时穿戴好劳保护具,以防烫伤
5、配电箱侧,禁止溅出水花,以防触电。
6、本设备必须连接可靠接地线。
漂烫机的操作与保养
1.在开动开关之前,检查所有电源线连接部分是否紧固、水面是否正常方可开机。
2.经常检查线路紧固螺栓是否松动
3.长时间不用时,把水放出,用食用油擦拭表面。
设备图片:
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