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在现在高速发展的社会,很多传统行业都面临一个很大的问题,竞争越来越大!
当地小店有一定的熟客流量,有口碑,但是每日的生意额都是有限,因为产出有限,有生意也做不了,这是无奈的!
下面有一个真实案例,李宣锋是一个开饺子馆的,夫妻档那种,在当地也小有名气,但是李宣锋的老婆一直想扩大规模,但是人手有限,一直做不大!
偏偏在这个时候李宣锋老婆的孩子将要出生,不能在店内帮忙打点,小王每天都忙得一头烟,每到中午人多的时候不愿排队的客户就都走了,每天都是忙的焦头烂额,可还是挣不了多少钱,李宣锋老婆意见也越来越大,逐渐两人的分歧越来越大,一度闹离婚。
李宣锋这个时候已经心力交瘁,周边的朋友都劝他出去打工算了,先把家稳下来,刚准备在同城上把店铺盘出去,巧了,在网上无意中看到一个可以大大提高生产效率的饺子皮机。
心里想可能是个契机,正好店里没顾客,李宣锋就试着给拨通了过去,经理询问了他的基本情况后,给他专门定制了改良方案,因为是手工水饺,所以并没有用饺子机,而是仿手工饺子皮机,
这种机器使用方便,快捷,没有余面,出皮速度快,可以供3-5人包,在配上其他和面机,揉面机,切菜机等辅助机器! 以前需要几个小时做的工作,现在一个小时就搞定了,机器到位之后,效率是平时的几倍,只要控制好其中的小细节,口感还是和以前一样好,成本降低了,利润也高了,
一台仿手工饺子皮机竟然“挽回了”李宣锋的家庭,不用外出打工还能多抽空照顾老婆,争执少了,店铺人流量也越来越多,很快小王已经开始分店的工作!
现在人的步伐越来越快,慢工是出细活,但是现在社会发展“不允许”,机器代替人手是目前能体现效率和竞争力!
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