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1、首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。
2、然后进入第二台清洗机,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
3、用带式输送机将去皮后的马铃薯送入到切条机。马铃薯被切成需要的条状。并用清洗机清洗表面淀粉。
4、清洗后的薯条被送到漂烫机中进行漂烫,从清洗和漂烫出来的薯条携带有大量的附着水。
5、采用带强风的风干机,将单个的薯条分离开,并将附着水吹干。
6、然后输送到油炸机,将薯条的含水量从80%降低到2%,得到酥脆的产品。
7、油炸后薯条被输送到脱油风干线,吹干产品表面残留的油。
8、油炸好的薯条被输送到滚筒调味机对薯片进行调味,根据不同的产品添加不同的调味料。
9、然后将调味好的薯条输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。
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