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随着预制菜行业的发展,中餐标准化配套产品越来越多,产品种类也丰富多样,像今年做的很多的丁、丝、片滑水系列,丁、丝、片滑水系列可以是鸡肉、鸭肉、猪肉等禽肉类,也可以是鱿鱼圈、鱿鱼条、鱿鱼花等水产类。下面是我们近期漂烫滑水生产线设备发货实拍:
做预制滑水丁、丝、片产品少不了分切设备,分切设备又分为切片、切条、切丁等机器,以鸡胸肉原料为例,首先要用切片机将鸡胸肉水平分切等同等厚度的肉片,然后再用切条机切成规格统一的肉条肉丝,如果是切丁的话,切条完成后再加一台切丁机就可以了。
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