真空快速冷却机是快速冷却食物的设备,应用越来越广泛了

欢迎联系我

有什么可以帮您？在线咨询

真空快速冷却机是快速冷却食物的设备,应用越来越广泛了

来源：上海积亿机械有限公司 2021年12月02日 18:22 286

　　真空快速冷却机也叫真空预冷机，真空快速冷却机是在真空状态下的食品冷却设备，真空快速冷却机的内置是真空泵对真空箱体进行抽真空，使的被冷却的含水食物等物质的水分子压力下降，进而降低水的佛点，而是在低温环境下水分子沸腾，气化，蒸发掉的水分子含有大量热量被排除，进而达到快速降温的效果。

　　真空快速冷却机能快速冷却食品，可以从90℃左右快速冷却到冷藏的温度，只需要20多分钟，汤料食品除外，被真空快速冷却机所蒸发的掉的水汽就会排人下水道。

　　通过真空快速冷却机的食品保鲜期限一般为5-7天，例如冷链食品，烹饪加工好的高温熟食，经过真空快速冷却机之后在经过气调保鲜包装机对食品进行锁鲜包装了，然后就可以交给冷链配送或者冷藏库了。

版权与免责声明： 凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网www.foodjx.com”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网www.foodjx.com）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。

上海积亿机械有限公司

进入展台在线留言