市面上常见的鱼包装有以下几种：
塑料薄膜包装
发泡托盒用保鲜膜包裹，这是一种价格低廉的投入和包装应用，缺点是不能提供产品货架期的延长。
空气调节包装材料
贮藏气体延长鲜鱼的寿命，通常随着氧气含量的增加而避免厌氧菌的产生，用预制箱或热模塑拉伸膜包机生产聚丙烯容器。含有乙烯-乙烯醇共聚物的高阻隔膜是一种非常适合长期保持气调包装混合气体的材料。在气调包装中放置吸水垫，去除鱼体内多余液体，保持卫生，延长货架期。
真空包装(充气)
真空腔+合适的专用真空袋。这项技术同样适用于吸水垫。注真空泵排出空气后，可将保鲜气体注入真空室。
真空贴体包装
它是一种真空包装的进阶版，除了一如既往的绝氧功能和超长待机外，还提供了更具观赏性的外观。上面的膜就像第二层皮一样包在产品和底片的周围，外包装构成了包装领域的高科技。
垂直包装法
多用于海产品的冷冻，例如贝类，甲壳类。采用带多头秤和适当膜的垂直包装线。
压缩包装
仅靠冷冻就可以长期保存鱼类产品。但是，为防止污染、储存和运输，冻鱼可以用相应的半自动或全自动薄膜封装包装机+热收缩隧道形成收缩包装。
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