切片机适应产品：山药、莲藕、红薯、木薯、萝卜、黄瓜、香蕉、梨、苹果、猕猴桃、柠檬、菠萝等新鲜直根系产品加工成片状，切片效率高，操作方便，能耗低，卫生、安全、高效，是农产品加工的理想设备。

切片机整机采用上等优质不锈钢制造，外形美观，清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。切刀采用高碳铬不锈钢（3Cr13）铸造而成，高强度，高硬度，刀刃锋利不变形，工作效率高。

切片机工作原理

采用旋转的刀盘切削，具有切面质量好，制品厚薄 及大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。同时切片效率高，操作方便，能耗低，卫生、安全、高效，是农产品加工的理想设备。