家禽脱毛松香锅的维护保养技巧

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家禽脱毛松香锅的维护保养技巧

来源：山东金禾源商贸有限公司 2020年09月10日 15:42 1297

　　家禽脱毛松香锅的维护保养技巧

　　1、松香锅要经常检查设备零件的完整性和各部件链接润滑有是否充足，润滑油不足应立即补充，对夹套和锅盖上等部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查，如果有故障要及时调换或修理，设备不用时，一定要用温水在容器内外壁全面清洗，经常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到耐用的目的。

　　2、导热油使用一段时间后，及时更换，导热油使用的时间越长积碳就越多，如果长时间未清理，会对加热管造成损伤，极有可能烧毁。

　　3、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。

　　4、松香锅使用之前必须先加兑物料的溶液，再输入物料，开动搅拌器，然后开启电热电源，以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源，关搅拌器，加工结束后，夹层锅内应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用0~50℃碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，特别锅内无物料既空锅情况下，不得开启电热电源，特别注意使用温度，不得超过定额工作温度200℃。

关键词：夹层锅

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