管式杀菌机主要应用于各种浓缩果浆和各种酱类等产品的灭菌和冷却，触摸屏操作全自动控制并带自清洗和逆向清洗系统, 较大生产量可达8T/h。其采用不锈钢套管式或采用板式加热器，该加热器具有加热效果好，节约能源，易于清洁的特点。本设备的控制采用先进的PLC-PC自动控制，并且有监视器，随时可以实时动态了解设备的运行情况，监控产品的加工过程。
在管式杀菌机的日常使用中，由于操作不当或清洁不当，可能发生各种机器异常。 以下是正常工作中管式杀菌机较常见的异常，原因和解决方法。
1.温度不升高
原因：蒸汽压力低; 补水阀漏水; 陷阱被损坏了。
补救措施：将蒸汽压力调节至0.4-0.6Mpa; 修理并更换化妆阀; 更换陷阱。
2.温度不能下降
原因：隔膜阀或旁通阀泄漏。
补救措施：修理更换隔膜阀或旁通阀。
3.产品严重爆发
原因：相互温度区域之间的温差太大; 显示温度和实际温度误差很大; 水箱缺水。
措施：根据工艺要求控制每个区域的温度; 纠正每个区域的温度; 停止供水。
4.现象：产品产量减少
原因：步行周期长; 油温低。
补救措施：调整步行周期; 将油温提高到35-50°C。
5.栅格支架在一侧被抬起或拉出
原因：上升，下降，前进和后退气缸的冲程不一致
措施：修理转向器歧管; 更换气缸中的密封圈。
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