杀菌锅使用过程注意事项

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杀菌锅使用过程注意事项

来源：诸城市耀盛机械有限公司 2021年12月03日 09:10 1868

杀菌锅使用过程注意事项

食品加工厂在使用杀菌锅设备进行灭菌，在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，是蒸汽流通。亦可每隔e15-20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

电气两用杀菌锅产品特点：

1.由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，产量较小的食品药品生产企业，尤其适合产品研发。

2.杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。

3.有3道安全联锁装置。

4.电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。

5.可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。

关键词：杀菌锅蒸汽发生器

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