肉块油水分离油炸机的加工优势主要体现在哪些方面？

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肉块油水分离油炸机的加工优势主要体现在哪些方面？

来源：山东诚工食品工业装备有限公司 2022年05月17日 16:46 3417

　　肉块油水分离油炸机采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤和排渣，保证炸油的纯度。投资少，热效率高，大大降低了用户的生产成本。主要适用于大型食品生产企业，具有连续生产、节能、省工、产品质量更统一的特点。在能源方面，可选择电、导热油、煤、天然气、液化气和外循环加热。

　　1、油、水、动物油比重不同的原理，在工作过程中产生自然分层，动物油沉入植物油下层，从根本上解决了油炸油酸化、碳化、变质等问题由残渣、动物油和在传统油炸锅中反复油炸而成。

　　2、植物油层加热，有效控制上下油层之间的对流，从而保证各种油层的纯度，油炸食品的色泽完整，外观美观，提高产品质量。

　　3、肉块油水分离油炸机解决了传统油炸锅因过热干燥导致油脂大量挥发的问题。油水混合技术，使油层下的水源源不断地产生少量蒸汽，渗入油层，为炸油补充水分，防止油大量挥发；集中供热过程可根据需要控制温度，有效缓解煎炸油的过氧化程度，抑制酸值的产生，从而延长煎炸油的使用周期，减少浪费，比煎炸油节省50%以上的油。

　　4、利用植物油与动物油的比重关系，使油炸食品中提取的动物油自然沉入植物油的下层。这样，上层工作油始终保持纯净，可同时煎炸各种食物，无异味。

　　5、本机设有自动控温装置，油温可在常温至250度之间任意调节。抑制高温引起的油品过氧化和酸化。

　　肉块油水分离油炸机适用于油炸肉类、水产品、蔬菜、面食等产品。它使用电力、燃油和天然气作为热能，具有操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗等优点。该设备由手动提升系统、电动提升系统、*的产品输送系统、除渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成，内部采用先进的油水混合技术，*改变了产品结构传统油炸设备，从根本上消除了传统油炸机的弊端。全不锈钢结构，做工精细，美观大方，坚固耐用。

关键词：油炸机油炸锅

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