小小的鸭肠为什么能够获得消费者青睐？一方面，鸭肠味道鲜美、香脆可口，老少皆宜，且营养丰富，含有蛋白质、维生素以及钙、铁等微量元素，对消化和视觉都有良好的维护作用，具有较高的食用价值；另一方面我国素来喜食鸭类产品，消费群体广泛，无论是鸭头、鸭舌、鸭脖，还是鸭爪都非常受欢迎，这也为鸭肠成长为大品类打下了坚实基础。与此同时，鸭肠质地柔韧、适宜于卤、炒、炖、烤、烫等多种烹饪方式，其庞大的可塑性吸引了大批餐饮从业者。
鸭肠近年来凭借其可塑性成为食品行业的“香饽饽”。不管是火锅、卤味、烧烤，还是饭店、餐馆纷纷青睐鸭肠。尤其是在火锅领域，鸭肠成为了许多消费者吃火锅时必点的食材，各大火锅品牌的菜单，也几乎都有鸭肠的身影，行业内甚至诞生了一批主打鸭肠的细分火锅品牌，例如，成都拈江湖鸭肠火锅、陈鸭肠老火锅等等。
鸭肠好吃但是清洗工作却着实令人头疼，如果清洗不到位难免会留下令人反胃的味道。由于鸭肠的体积较小，为了便于清洗，往往需要先将鸭肠破开，再加入盐、醋、淀粉等反复搓洗，直至气味减弱。这种传统的清洗方式耗时长、效率低，而且非常考验加工者的耐心。一般来说，餐饮门店对鸭肠的需求量非常大，仅靠人工清洗并不能完全保证将鸭肠清洗干净，对于追求效率和速度的餐饮门店来说，手工清洗鸭肠是非常不可取的。于是鸭肠滚筒清洗机上线。
滚筒清洗烘干流水线主要是由气泡清洗机、洗袋机、振动筛沥水机、风干机、烘干流水线组成。流水线先利用水的浮力将包装袋里的残、次品袋挑选出来，再进行清洗，清洗流水线根据产品的不同可选择喷淋清洗或气泡清洗，清洗完之后的产品外包装袋上残留许多的水份，通过振动筛将大部分水分去掉，残留的水分由翻转风干机风干表面的水分、再由烘干的热风烘干保证包装袋表面残留的水分。
这套清洗烘干设备是根据我国食品工业的产品的杀菌之后因外软包装会有大量的水滴而不能够进行立即装箱的需求开发研制的新一代流水线产品。
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