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真空滚揉机有什么作用图片

2019-08-08 14:28:45392

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产品型号:50到2000
厂商性质:生产厂家
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图片描述：

真空滚揉机的作用，疏松肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，可塑性差，肉丝间有间隙，黏结不牢。滚揉后，原组织结构被改造，肉质松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。真空

图片来源：

https://www.foodjx.com/chanpin/5636598.html

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