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真空和面机和面有什么不同图片

2021-06-15 09:06:20230

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真空和面机和面有什么不同真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。快速拌合，使小麦蛋白质在Z短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟

图片来源：

https://www.foodjx.com/chanpin/6131344.html

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