诸城市鸿昌机械有限公司

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鸿昌鱼豆腐斩拌机图片

2021-08-22 17:55:10203

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产品型号:
厂商性质:生产厂家
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所在地区:潍坊市

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图片描述：

鸿昌鱼豆腐斩拌机的作用及机理在全部的肉蛋白中，大约有40%是肌动球蛋白，其中肌球蛋白占很大部分，其在斩拌过程中可以被水或盐溶液从肌肉中萃取出来，形成一种黏性物质，成为乳化液的基础，在稳定肉、脂肪乳化物中

图片来源：

https://www.foodjx.com/chanpin/6313160.html

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