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详细介绍
煮粥装置比较表
| | 电子粥锅 | 蒸汽夹层锅 | 普通灶类 | 备注 |
| 使用能源 | 电力 | 柴油 | 液化气 | |
| 产品规格 | 400L | 400L | 4×100L | |
| 供应人数 | 800人 | 800人 | 800人 | |
| 煮粥时间 | 0.8小时 | 1.5小时 | 4小时 | |
| 成本核算 | 功率32KW单次运行0.8小时电费0.8元/度,运行成本20.5元 | 损耗柴油7KG,柴油单价6.8元/KG,运行成本47.5元 | 天然气费用32元 | |
| 年费用(元) | 21.3×3×365=22447.5 | 47.5*3*365=52012.5 | 35040元 | |
| 特点 | 环保安全无污染,自动化运行无须专设操作人员,烹煮食物营养口感好 | 需锅炉配套,存在安全隐患,必须配备司炉工,运行成本高,煮粥时间较长,质量差 | 煮粥时间长,食物口味差, | |
比较说明:
1、 节能省钱：与夹层锅相比,本发明电子粥锅运行费用一年可节约
52012.5—22447.5=29565元；
2、 煮粥时间快：电子粥锅各种规格产品只需要50分钟时间，而夹层锅至
少需要90分钟，普通灶类则需要多口锅分别煮几个小时；
3、 自动化程度高：电子粥锅*自动化运行不需要专人管理，夹层锅则需
要有资质的操作人员，普通灶类则需要更多的人员共同操作才可以
实现；
4、 安全环保：电子粥锅用电力作为能源，使用安全环保卫生；而夹层锅本
体外表面温度高达几度容易造成烫伤以及蒸气来源的潜在安全隐患。
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