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章丘市新金龙炊具厂
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CHD80型数字切菜机
用途
CHD-80型全自动切菜机，是我厂采用数字化技术研制的新型切菜机。本机主要用
于各种茎叶类软菜切段，以及细长类硬类切片或丝，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水
蔬菜较理想的加工设备。
CHD80型数字切菜机
用途
CHD-80型全自动切菜机，是我厂采用数字化技术研制的新型切菜机。本机主要用
于各种茎叶类软菜切段，以及细长类硬类切片或丝，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水
蔬菜较理想的加工设备。
1.2特点
该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、
切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高、操作方便，
能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工行业的理想设备。
2结构特征与工作原理
2.1主要结构
本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分、数字控制电路部分等结构组成。
其结构图如图1.
2.2本机输菜支架、压菜部分、壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，
且输送带及压菜带采用无毒橡塑材料制成，以保证*工作不锈、不蚀、无毒、无害等特性，
符合食品加工机械卫生标准要求。
2.3工作原理
本机工作时，是将待切蔬菜置于输菜带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切断成段状或片状。
2.4传动原理
本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整控制面板上的无级调速旋钮，
来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜。
2技术参数
a.生产能力：80-3000kg/h
b.切刀转速：1400r/min
c.电机功率：Y90S-4 1.1kw 0.35kw
d.额定电压：220V～
e.额定频率：50Hz
f.防水等级：IPXI
g.切菜规格：1-20mm
4尺寸、重量
4.1外型尺寸：1200×660×1000mm
4.2机器重量：135kg
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