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赣州市大昌冷气设备工程有限公司
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牛肉缓化解冻设备，牛肉缓化解冻机
1）解冻过程可阶段性控制
2）保持产品原有色泽
3）失水率低、Z小的蛋白质流失
4）产品解冻快速均匀、能耗低
5）抑制微生物的生长
6）单位面积使用率高
7）设备可作冷藏保鲜使用
牛肉缓化解冻设备，牛肉缓化解冻机
大昌解冻设备生产厂家
致力于食品加工业、餐饮业之冷链作业中冷冻、解冻、保鲜熟成等的应用研究，已*成功将该技术导入并结合应用在各种传统冷冻冷藏设备中，大大提升了设备功能性。一个搭载静电科技的设备不再只是储存食品的工具，而是一个多功能食品品质包括鲜度、营养、组织、色泽与水分等的维护者。此项新技术在食品加工领域取得的优势并已获得多项发明。
牛肉缓化解冻设备，牛肉缓化解冻机
*优势：
有效地解决各种冷冻冷藏食品在冷链作业或水处理中的问题
1：冷冻脱水：时间长导致组织细胞破坏，氧化褐变，*冷冻出现异味。
2：解冻困难：时间过久也会使得组织细胞破坏，导致血水汁液与营养流失。
3：冷藏不易*保鲜：脱水，氧化褐变，出现异味，微生物繁殖造成食品*。
4：水质差（硬度高、大分子结构、未活性化）：影响食品加工后的品质。
产品构成及作业方式：
大昌设备的静电设备有两部分构成，一部分是静电生成装置，产生静电并进行调控，可连接多个静电板；另一部分是静电板，释放静电形成高压静电场，实现食品速冻、解冻、保鲜等一系列功能。静电生成装置体积小，与家用烤箱占地面积相当，静电板外形与一般纸箱厚度相当，不占用原有库存空间，实现空间优化。商家只需将放电板放入冷库里，通过调控设备进行调控，便可实现相应的冷冻/解冻的功能。除此之外，静电设备自身耗电量极少，平均每天一度电，通过缩短冷冻/解冻时间，可为企业节省大量能源，降低企业成本，提高竞争力。
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