和面机的安全操作规程
和面机的安全操作规程
一、和面机的使用
接通电源,电源指示灯亮,试运行无异常后,将待和制面粉倒入面斗内,再倒入添加剂或将添加剂溶于液体再加入面斗内,将盖盖严,按“正转"按钮,机器开始工作,待面团和好后(用户自己掌握),按“停机"按钮,踏下脚踏翻斗板,手板面斗前翻到位后松开脚踏板:按“点动反转"待面团取出后,踏下脚踏板,手板面斗复位。松开脚踏板,定位块锁住面斗挡块,即完成一次工作循环。机器停用时,切断电源。
二、标牌各名称及功能
a “正转"按动此按钮,搅拌器按箭头指示旋转方向运转
b“停止"按动此按钮,搅拌器停止工作
c“点动反转"为便于取出面团,按动此按钮,搅拌器反转,手离即停
注意:使用HWY系列和面机时,禁止“点动反转"和面。
三、维护、保养
所有的维护及保养工作都必须在切断电源后进行。
1、机器用完后认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮削搅拌器表面及面斗壁,也不得用喷水管直接冲洗。
2、严查普通V带及链条的松紧及磨损情况并及时调整或更换。
3、每班应往加油点(产品上有标示)加注润滑油数滴(保证润滑)。
4、和面机的减速机内出厂前已加足油,初次使用前要查验油量,使其达到油尺上所标二尺刻度线中间或油窗位置,使用一个月后清洗换油一次,以后每半年更换一次润滑油,一般选用20、30号机油,每月要检查一次油量以保证充足的润滑。
5、机器在工作中,如果出现机器声音不正常必须立即停车检查,待故障排除后,方能继续使用。